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详细介绍
用途
用于乳杆菌的分离培养，计数。
成分
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉浸粉 | 8.0g |
| 酵母浸粉 | 4.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 磷酸氢二钾 | 2.0g |
| 柠檬酸氢二铵 | 2.0g |
| 乙酸钠 | 5.0g |
| 硫酸镁 | 0.2g |
| 硫酸锰 | 0.04g |
| 琼脂 | 14.0g |
| 吐温80 | 1.0g |
| pH值6.5 ± 0.2 | 25℃ |
检验原理
蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。
用法
称取本品67.3克，加入1000mL蒸馏水中，加热煮沸溶解，分装，121℃高压灭菌15分钟备用。
质控
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。
|
菌株/菌号 |
接种量 |
菌落特征标准 |
质控结果 |
|
瑞士乳杆菌/CICC 6032 |
20～200 CFU |
圆形凸起，中等大小，边缘整齐，无色不透明 |
PR≥70% |
|
嗜热链球菌/IFFI 6038 |
20～200 CFU |
圆形凸起，菌落偏小，边缘整齐，无色不透明 |
PR≥70% |
|
长双歧杆菌婴儿亚种（厌氧培养）/CICC 6069 |
20～200 CFU |
圆形，中等大小，边缘整齐，瓷白色 |
PR≥70% |
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