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详细介绍
用途
用于沙门氏菌的选择性分离培养。
成分
| 酵母浸粉 | 3.0g |
| L-赖氨酸 | 5.0g |
| 乳糖 | 7.5g |
| 蔗糖 | 7.5g |
| 木糖 | 3.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 硫代硫酸钠 | 6.8g |
| 枸橼酸铁铵 | 0.8g |
| 脱氧胆酸钠 | 2.5g |
| 酚红 | 0.08g |
| 琼脂 | 13.5g |
| pH值7.4 ± 0.2 | 25℃ |
检验原理
酵母浸粉为细菌生长提供维生素和辅助因子，木糖、乳糖和蔗糖作为可发酵碳源。除志贺氏菌外，其他大多数肠杆菌均发酵木糖，加入赖氨酸是为了鉴别沙门氏菌。沙门氏菌发酵木糖产酸，形成的酸性环境有利于该菌产生脱羧酶，沙门氏菌使赖氨酸脱羧，从而使培养基的pH 升高向碱性转变，但这种转变可因其他菌发酵乳糖和蔗糖产生大量的酸而被阻止。
在碱性的条件下，硫代硫酸钠及柠檬酸铁铵与沙门氏菌产生的硫化氢反应，使得菌落的颜色呈黑色；但当酸性条件下时，这种反应被抑制。苯酚红作为酸碱指示剂，氯化钠维持体系渗透压平衡，去氧胆酸盐抑制革兰氏阳性菌的生长。
用法
称取本品55克，加入1000mL蒸馏水中，加热煮沸溶解，灭菌，待冷却至50℃时倾注无菌平板，备用。
质控
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30-35℃需氧培养18-48小时。
|
菌株/菌号 |
接种量 |
菌落特征标准 |
质控结果 |
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肠沙门氏菌肠亚种鼠伤寒血清型 ATCC 14028 |
20～200 CFU |
黑色菌落 |
PR≥50% |
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福氏志贺氏菌 CMCC（B）51572 |
20～200 CFU |
无色菌落，无黑心 |
PR≥50% |
|
大肠埃希氏菌 ATCC 25922 |
半定量 |
黄色菌落 |
/ |
|
金黄色葡萄球菌 ATCC 6538 |
半定量 |
G≤1 |
/ |
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