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2020-04-28

疫情之下，传统饮食的改变、进阶之路

新冠肺炎疫情发生以来，分餐模式开启饮食新风。各地餐饮企业抢抓市场机遇，纷纷出招，“一人食”“小份菜”等模式引发关注。目前主流分餐形式有三种：后厨分餐、服务员现场分餐和就餐者自行使用公筷分取菜品，后厨分餐和顾客公筷自取较为普遍，疫情潜移默化地影响着大家的生活，使用公筷、分桌分餐正在成为潮流，传统饮食风俗也在悄然转变。

疫情之下，传统饮食的改变、进阶之路

2020-04-23

有人高烧39℃！海口10余人上吐下泻就医！都曾在同家店铺买过

海南省第五人民医院急诊室主治大夫吴灿介绍，4月18日至19日，大概有10余名患者因食物中毒来诊，其症状均表现为腹泻、呕吐、乏力等，其中部分患者伴有发热症状。通过诊断，基本确认为因吃坏食物而导致感染性腹泻。相关患者表示，都曾食用过桂林洋市场附近“麦香村烘焙坊”店铺售卖的三明治。执法人员到现场检查发现店铺内，用于制造食物原材料的部分面包、奶酪已发臭。市场监管部门已勒令该店铺停业整顿。

有人高烧39℃！海口10余人上吐下泻就医！都曾在同家店铺买过

2020-04-23

二十国集团农业部长承诺努力确保粮食和农产品持续流通

二十国集团农业部长21日召开视频会议，承诺将努力确保粮食和农产品的持续跨境流通。声明说，二十国集团将防范对粮食和农产品出口采取任何不合理的限制性措施，因为这些措施可能导致国际市场上粮食价格过度波动，并威胁到世界上大部分人口的粮食安全，尤其是面临恶劣粮食安全环境的最脆弱群体。

二十国集团农业部长承诺努力确保粮食和农产品持续流通

2020-04-23

口罩厂家看过来！广东省市场监管局发布《儿童口罩生产指引》

目前复学复课在即，为保障少年儿童的生命安全和身体健康，广东省市场监管局、广东省药监局指导广东省医疗器械管理学会制定发布了《一次性使用儿童口罩》（T/GDMDMA 0005—2020）团体标准。为指导、服务企业按该标准生产，广东省市场监管局委托广州检验检测认证集团有限公司等单位在调研我省口罩行业状况的基础上，编制了《儿童口罩生产指引》（第一版）。

口罩厂家看过来！广东省市场监管局发布《儿童口罩生产指引》

2020-04-23

【一图读懂】疫情期间 如何确保家庭食品安全

适当减少外出购物次数；不吃超过保质期的食物；不接触生肉；果蔬用清水浸泡后清水冲洗三遍以上；不要食用野生动物；使用厨房餐具后要及时清洗，必要时消毒；尽量在家烹饪就餐，不聚餐不堂食。

【一图读懂】疫情期间 如何确保家庭食品安全

2020-04-23

《益生菌的科学共识（2020）》网络首发

近日，《益生菌的科学共识（2020年版）》在《中国食品学报》网络首发。《共识》认为，目前益生菌的安全性已得到国内外权威机构的认可，其标准法规体系的完善需要扎实的科学基础为支撑，其3个核心特征为足够数量、活菌状态和有益健康功能。人类对益生菌功效的探索和评价是一个长期、严谨、科学的过程，需要加强公众科普教育，科学合理消费益生菌相关产品。

《益生菌的科学共识（2020）》网络首发
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