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2020-02-14
欧盟更新与鸡蛋有关多国爆发的肠炎沙门氏菌感染情况
近日，欧盟食品安全局（EFSA）更新与鸡蛋有关多国爆发的肠炎沙门氏菌感染情况。
疫情期间，怎样贮存和加工食物最安全卫生？
疫情防控期间，如果大家能做到以下几点，将更有利于保证饮食安全与卫生。一要食材新鲜干净，二要生熟食物分开，三要烹调过程清洁卫生，四要食物烧熟煮透，五要高危人群多注意。目前，全国正处在新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期，必须采取各种有效措施及时阻断病毒传播。科学合理饮食，尽量减少外出，避免集体性聚餐，戴口罩、勤洗手、多通风等行为尤其重要。
2020-02-08
【权威发布】中国疾控中心：公众如何预防新冠肺炎
中国疾控中心：新冠肺炎，工业企业防护提示
2020-01-22
规范养殖用药 保障食品安全 ——农业农村部畜牧兽医局负责人就近期发布的食品 动物中禁止使用的药品及其他化合物清单答记者问
近期，农业农村部以公告第250号修订发布了食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，为规范养殖用药行为，保障动物源性食品安全，保护人民身体健康，根据《兽药管理条例》规定，农业农村部制定了禁用清单，农业农村部组织中国兽药典委员会专家多次召开专题会议研讨并公开征求意见，在充分吸收各方面意见的基础上，审慎确定了禁用清单。对遴选确定列入禁用清单的药品品种有严格要求，防范食品安全或公共卫生安全风险是首要基本
《中国食品安全发展报告（2019）》提出我国食品安全面临五类风险挑战
近日，江南大学食品安全风险治理研究院在京发布了教育部哲学社会科学系列发展报告《中国食品安全发展报告（2019）》。报告指出现阶段食品安全面临5类风险挑战，分别是微生物污染、超范围/超限量使用食品添加剂、质量指标不符合标准、农兽药残留不符合标准和重金属污染，分别占不合格样品总量的29.6%、25.0%、16.8%、15.4%、7.6%。
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